★握り一筋、こころを託す。【喜楽鮨】

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“味”も“心意気”も本格派

艶のある鮨種がピシッと並ぶケースは磨き上げられ、曇りひとつありません。
奥行きがあり清潔感にあふれたカウンター席は、ゆったりと座れる雰囲気です。

初めて訪れた者でも「居心地がよい」と感じられるお店で更に「味が確か」なら、こんなに嬉しいことはありません。まさにそんなお店がここ、喜楽鮨です。

創業は1971年、この学園坂商店会に移っては34年。
開店当時からの鮨職人である、店長の菊池啓二さんに、この店一番のこだわりについて、伺いました。

多数ある鮨メニューや自慢の一品の話になると思いきや、「来て下さったお客さまに、鮨の味やお酒を楽しんで頂ける    美味しい料理と一緒にくつろいで頂ける空間作りを心掛けています」というお答え!
  納得です。

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掌と指先に思いを込めて。

初めてのお客さまに味わって頂きたいのが、一番人気の店長のお任せ握り(3000円)。ランチ握り・ランチちらし(共に800円)もオススメ。こちらは新鮮なネタが8種も並び、目もお腹も大満足です。

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鮨種の持つ個性を知り尽くした職人ならでは、のメニューも。

沖縄産の粟国の塩とすだちで食べて欲しいのが、イカや鯛、炙ったボタン海老・金目鯛など。漬けだれで出す炙り鯛も、違った味わいを楽しめるそう。

また、創作握りも人気で、ワインと相性抜群の穴子カマンベール1本握り(一貫600円)や、清々しいお味の愛知産・芽ねぎを添えた大トロ炙り(一貫600円)などの他、貝づくし/赤貝・ホッキ・帆立(2000円)、 青づくし/アジ・こはだ・イワシ・さんま(1800円)といった好みのネタをとことん楽しめるセットもあり、嬉しい限りです。

*尚、掲載されているお値段は全て税別です*

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旬のもの…といったら産地直送!三陸の紫うに

一品メニューでは、四季折々の旬の食材を豊富に揃えています。その中でもチャンスがあったら是非味わって!とおっしゃるのが、菊池さんの地元である岩手県三陸沖産、知り合いの漁師さんから直接仕入れる、紫うに(2000円)。

ミョウバン(形崩れを防ぐ保存剤)には一切浸けていない、“天然そのもの”の紫うには、甘味を多く含み市場で購入したものとはまるで別物!「うにを食べた感覚が変わってしまう」ほどの絶品だそうです。期間は7月〜8月初旬のみ!

家族や友人達と、お祝いごとや大事なシーンでのお食事に“この店一番のこだわり”であるくつろぎの時間を、是非ご堪能ください。

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名称 喜楽鮨
住所 〒187-0043 東京都小平市学園東町1-8-4
電話番号 042-341-6781
営業時間 11:30〜14:30/16:30〜23:00【ラスト22:30】 *正月1・2・3日は出前のみ11:00〜21:00*
休業日 年中無休 
駐車場 (店の近くに)一台有り
その他 ●お誕生日に一品サービス ●オリジナル・ポイントカード有り(800円で1ポイント) ●使えるクレジットカード:JCB/AMEX/VISA/MASTERなど(大手クレジットカードは使用可)
ホームページ http://www.kiraku.ne.jp