★シェフのシェアキッチン【学園坂タウンキッチン】

いろんな「おいしさ」が楽しめます

学園坂タウンキッチンは、「食」にこだわるシェフが、日替わりで切り盛りするキッチンです。

プロ顔負けのお料理自慢の主婦の腕試しの場だったり、新しい可能性をたしかめたいショップのチャレンジの場だったり、複数のシェフが得意料理やスイーツを披露するために、キッチンをシェアしています。

シェフは単発の人もいれば、週に数日開店する人もいます。
パンやスイーツ、根菜スープや玄米おにぎりなど、メニューも日替わり。
共通しているのは、手作りでからだにやさしいメニューを、手間ひまかけてつくっていること。

店舗奥にある広々したキッチンをシェアしながら、それぞれのシェフが腕をふるっています。

取材の日にオープンしていたのは、『やさしいオヤツmiel*』のワンデーカフェ。
リンゴとナッツのタルトやクッキーの焼き菓子＆コーヒー・ハーブティー。
手作りのメニューボードもあったかいテイストです。
スイーツはやさしい甘さ。
キッチンとなりのカフェスペースでは、午後のひととき、ゆったり過ごす人たちが、かわるがわる訪れていました。

その日どんなお店が、どんなメニューで開店しているかは、学園坂タウンキッチンの公式サイト　http://koakinai.wix.com/home　のスケジュールをご覧くださいね。

食の小商いプロジェクト

「わたしもシェフとしてお店を開いてみたい☆」と思う方も、募集中です。
題して「食の小商いプロジェクト」！

プロジェクトに参加すると、シェアキッチンなどのスペースを利用できるほか、メンバー同士のコラボレーションのサポートや個別の創業相談を受けることができます。

週末など空いた時間でお店をひらきたい人、
いつかはお店を開業したいと考えていて、知識や経験がほしい人、
小売りや飲食業など直接お客様と触れる仕事を経験してみたい人…

学園坂タウンキッチンではじめの一歩を踏み出してみませんか？

プロジェクトの詳細や応募方法などは、こちらのサイトをご覧ください。

名称	学園坂タウンキッチン
住所	〒187-0043 東京都小平市学園東町1-16-1
営業時間	日によって異なります。　詳しくは　http://koakinai.wix.com/home　のスケジュールをご覧ください。
休業日	不定休です。　詳しくは　http://koakinai.wix.com/home　のスケジュールをご覧ください。
ホームページ	http://koakinai.wix.com/home
SNS	Facebook 、Twitter